15 продуктов, полезных для мозга

Авокадо

Авокадо - источник мононенасыщенных жиров, омега-3 и омега-6 жирных кислот. Эти элементы увеличивают приток крови к мозгу и снижают уровень холестерина. Авокадо содержит витамин Е, который защищает тело и мозг от повреждения свободными радикалами, и K, помогающий снизить риск развития инсульта.

Кокосовое масло

Кокосовое масло богато триглицеридами - жирами, которые организм использует для получения энергии, оставляя глюкозу для мозга. Кроме того, масло оказывает благотворное влияние на уровень сахара в крови, кровяное давление и уровень холестерина. А все, что приносит пользу сердцу и сосудам, приносит пользу и мозгу.

Бобовые

Бобовые - источник сложных углеводов. Они обеспечивают стабильное снабжение мозга глюкозой, а значит помогают избежать резких скачков уровня сахара в крови. Бобовые также богаты витамином В и жирными кислотами, необходимыми для функционирования мозга.

Голубика (а также ягоды ежевики, асаи)

Ягоды содержат большое количество антиоксидантов, защищающих мозг от стресса, который приводит к преждевременному старению, болезни Альцгеймера и деменции. Флавоноиды - растительные вещества, которыми богата голубика, также улучшают связь между нейронами, нашу память, все когнитивные функции, необходимые для рассуждения и принятия решений.

Брокколи

Брокколи богата кальцием, витамином С, витаминами группы В, бета-каротином, железом, клетчаткой и витамином К. Эти питательные вещества защищают организм от свободных радикалов, улучшают кровоток и выводят из организма тяжелые металлы, которые могут повредить мозг.

Чиа

Семена чиа содержат важные для мозга омега-3 жирные кислоты. К тому же эти маленькие семена помогают контролировать уровень глюкозы в крови и служат отличным противовоспалительным.

Темный шоколад

Шоколад оказывает положительное влияние на когнитивные функции и память, улучшает настроение, помогает облегчить боль и обогатить организм антиоксидантами.

Орехи

Орехи, особенно грецкие и миндаль, очень полезны для мозга и нервной системы. Они являются хорошими источниками омега-3 и омега-6 жирных кислот, витамина B6, витамина Е.

Киноа

Так же как бобовые и цельнозерновые культуры, киноа является источником сложных углеводов и клетчатки. Киноа - источник железа, которое необходимо, чтобы насытить кровь кислородом, - и витаминов группы В.

Красная капуста

Красная капуста содержит большое количество полифенолов - мощных антиоксидантов, которые приносят пользу для мозга и сердца.

Розмарин

Розмарин улучшает память и когнитивные функции, а также повышает приток крови к мозгу, улучшает настроение и действует как антиоксидант.

Шпинат

Питательные вещества в шпинате замедляют старение мозга. Шпинат также является источником фолиевой кислоты и витамина Е, которые предотвращают появление болезни Альцгеймера и защищают нервные клетки.

Семена подсолнечника

Семена подсолнечника содержат богатую смесь белков, омега жирных кислот и витаминов, а также триптофан, который мозг преобразует в серотонин, чтобы повысить настроение и бороться с депрессией.

Помидоры

Помидоры содержат ликопен, очень мощный антиоксидант, который борется с деменцией болезнью Альцгеймера.

Цельнозерновые

Цельнозерновые богаты сложными углеводами, клетчаткой и омега-3 жирными кислотами. Зерна содержат витамины группы В, которые оказывают влияние на приток крови к мозгу и улучшают настроение.