А вы что-нибудь заготавливаете на зиму?
Поделитесь Вашими любимыми рецептами. :)
Я больше всего люблю следующие заготовки:
- маринованные зеленые помидоры (незрелые),
- маринованные красные и оранжевые помидоры (зрелые),
- сливовое варенье (без кожуры),
- малиновое варенье,
- пюре из красной смородины (без косточек),
- сливовый компот,
- компот из красной смородины,
- маринованные огурцы,
- маринованное ассорти из того, что выросло в огороде: патиссоны, кабачки, цукини, помидоры, огурцы,
- кабачковое рагу со свеклой.
Все выращиваю сама у себя на участке. В год готовлю банок по 150. Кроме сахара, соли, уксуса, томатной пасты, лаврового листа ничего не покупаю))) Все свое. Сегодня приготовила 4 банки сливового варенья, 3 кабачкового рагу и 1 ассорти из овощей)))
Вот некоторые фотографии шедевров деревенского искусства)))
Многие говорят, что много сахара вредно, уксус вредно, все вредно, но не знаю, я склоняюсь к тому, что 1 час, проведенный в нервах, куда вреднее, чем вкусный ужин с домашними консервациями, приготовленными с любовью и душой))))))))
