Конфеты из сухого молока
Я готовлюОбнаружила сегодня в холодильнике пачку открытого сухого молока, которое уже сто лет стоит без дела. Поэтому сегодня у нас к чаю конфетки вот такие
80 гр воды смешать с 200 гр сахара, довести до кипения, убавить температуру,добавить 180 гр масла и варить смесь до загустения. По времени примерно 30 минут у меня на это ушло.
Затем в горячую смесь добавила сухое молоко, у меня его было 160 гр и какао,ложки 3 столовых.
Молоко смешанное с какао, сыпала через через стаканчик-сито для муки и мешала венчиком.
Получилось немножко жидковато, поэтому я еще добавила овсяного толокна.
В итоге получилась вот такая густота.
Лепить лучше сразу. Масс получается упругая, к рукам не прилипает. Колобки катаются хорошо, но немного расплющиваются растекаются на тарелке.
Но если оставить массу для застывания и лепить уже из загустевшей массы, она получается через чур рассыпчатой и лепится уже не очень.
Ну и для красоты обвалять чем-нибудь.Вот столько у нас в итоге получилось
Помощницы мои!
