Быстрый пирог

Решила поделиться рецептом простейшего и очень быстрого пирога ))) Готовится моментально, затрат минимально ))))

1 стакан варенья + 1 ч.л. соды. Перемешать хорошенько и подождать минут пять. Добавить 2,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо и 1 стакан кефира. Все смешать, выложить в смазанную маслом форму и поставить в духовку на 20-30 минут градусов на 180-200. Сверху я решила разнообразить пирог бананом. А так можно добавить ягоды любые, или орехи, или какао или все, чего душа желает )))) На вкус и фантазию хозяйки.