Девочки,я за помощью
Всем большой привет. Люблю делать на зиму заготовки,салаты и компоты... И тд Поделитесь пожалуйста любимой закруткой,все хочу попробовать))) благо все вырастила на огороде))) спасибо всем кто откликнется)))
Екатерина
Я делаю в этом году кабачки и синенькие в краснодарском соусе, перец печеный маринованный (просто, быстро, вкусно), огурцы с кетчупом, ну и просто - помидоры, огурцы, томат. Абрикосы детям сделала и много разных варений - абрикосовое с косточкой, абрикос +апельсин, яблоко + апельсин, черную смородину, черную смородину в пюре из крыжовника, красную смородину с апельсином.
Пока не решила, чего бы еще закрыть. Хочу завтра попробовать кабачки с соком ананаса, говорят очень вкусно!
Если какой нибудь рецепт хотите, напишу.
06.08.2017
Ответить
Marina
Напишите, пожалуйста,что за краснодарский соус? И как с баклажан и кабачков вы крутите. На счёт ананаса, мы не любители,экзотики, а вот лече,томаты, перцы,анджика и хреновина это про нашу душу)))
07.08.2017
Ответить
Екатерина
Баклажаны или кабачки - 2,5 кг, нарезать кубиками, 1 банка соуса краснодарского "чумак", 200 мл подсолнечного масла, 90 мл уксуса, 150 гр. сахара, 1,5 ч.л. соли, головка чеснока - все вместе довести до кипения, кипятить на тихом огне 30 минут, разложить в стерильные баночки и закатать. Баклажанов беру обычно около 3 кг, чищу кожуру, так вкуснее.
07.08.2017
Ответить