Хотите подарок? Я ХОЧУ!

Я очень хочу получить в подарок вот что:

Юный кулинар - «LEKUE» (Испания)

Привет! Меня зовут Лидия.

Я не представляю своей жизни без сладкого. Я сладкоежка! Мой муж сладкоежка! И наш сын будет сладкоежкой! Яблоко от яблони… Даже все наши друзья сладкоежки!!! Очень хочу научиться делать мини тортики Капкейки. Чтобы каждые выходные радовать всю свою семью и наших друзей шедеврами моего кулинарного искусства. Все элементарно просто. Для этого мне нужен набор юного кулинара.

У меня слюнки текут от одного просмотра картинок))) Думаю, у Вас тоже)

Небольшой экскурс в историю.

Капкейки пришли к нам из Америки, где они завоевали особую популярность.

Капкейк представляет собой своеобразный маленький тортик, размером с чашку.

Поэтому и получил себе такое название – cupcake. Готовят его исключительно из бисквитного теста, а сверху как и любой другой торт, украшает верхушка из крема.

А тот, кто тоже захочет попробоваться себя встоль вкусном начинании, поделюсь с Вами рецептом шоколадного капкейка.

Шоколадный капкейк с кремом ганаш.

Ингредиенты:

Какао-порошок

35 г

Экстракт ванильный

10 г

Кофе свежесваренный

90 мл

Мука пшеничная

215 г

Разрыхлитель

½ чайной ложки

Сода

½ чайной ложки

Соль

¾ чайной ложки

Масло сливочное

170 г

Сахар

215 г

Яйцо куриное

2 штуки

Сметана

120 г

Шоколад горький

225 г

Сливки 35%-ные

270 г

Патока

40 г

Инструкция

1. Венчиком перемешать какао, кофе и ванильный экстракт.

2. Таким же образом смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.

3. Растопить в сотейнике масло и сахар, затем взбить миксером 5 минут, пока масса не остынет. Добавить по одному яйца, затем смесь какао и кофе. Всыпать туда же половину мучной смеси, размешать. Следующей добавить сметану, тоже размешать. И только потом — оставшуюся мучную смесь.

4. Разложить тесто по формочкам и отправить в разогретую до 175 градусов духовку минут на 20.

5. Довести сливки с патокой до кипения. Мелко нарубить шоколад, положить его в широкое блюдо и залить горячими сливками. Через 15–20 секунд плавящиеся кусочки аккуратно лопаткой размешать в абсолютно гомогенную массу — начинать надо с середины, постепенно захватывая все больше шоколада.

6. Поставить крем в холодильник и периодически помешивать, пока он не замерзнет настолько, что будет держать форму. Тогда выложить крем в кондитерский мешок и выдавить на готовые капкейки. Украсить кремовые купола золотистым драже.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Я очень хочу выиграть этот приз в замечательном конкурсе "Исполнители желаний или Виш-лист по-настоящему!!!"

А вы хотите получить в подарок все что угодно на ваш выбор?

Присоединяйтесь к конкурсу тут: http://www.babyblog.ru/user/i_feewa/57021

Посмотрите еще 20 записей на эту тему