Маффины

 как -то в воскресенье смотрела передачу "Все буде смачно") там готовили этих красавчиков)) а сегодня купила наконец-то силиконовую форму для выпекания) 

250 г пшеничной муки высшего сорта

100 г сахара

2 ч. л. разрыхлителя

½  ч. л. соли

¼ мускатного ореха.( у меня ванилин) но и его не нашла)) 

1 яйцо

100 г растительного масла

150 мл молока  (2,6%)

вишня замороженная и изюм

Способ приготовления:

В отдельных мисках смешайте сухие и жидкие ингредиенты до полного их соединения. Ничего взбивать не нужно. Затем «жидкую» часть перелейте в «сухую». Перемешивайте  до тех пор, пока вся мука не увлажнится. Это 15-20 движений ложкой. Разделите тесто на две равные части. В одну добавьте вишню, предварительно обсыпанную мукой, во вторую – изюм. 

Двумя-тремя перемешивающими движениями распределите ягоды в тесте. Смажьте формы для выпекания сливочным маслом и слегка притрусите мукой. Заполните формы полностью тестом. Посыпьте каждый маффин сахаром и поставьте в духовку,  разогретую до 205С. Выпекайте 18-20 минут.