Диетическое мясо в Мурманске
ГастрономНа Радищева, 18 (конечная троллейбуса "3") есть маленький магазинчик "Мясо". Там продается мясо-молочная продукция фермерского хозяйства.
Обращаю внимание ГВ-шниц. А то мы тут порассуждали на счет "химических" кур :(((
Оленина (1,5 тысячи за 1 кг вырезки. На кости дешевле), крольчатина (500 с чем-то за 1 кг), творог и прочее. "Охлажденки" нет :( Только замороженное мясо.
Кролика я психологически не смогла осилить. Купила "обезличенной" оленьей вырезки кусок.
Пы.Сы. подкинули мне рецепт:
Кусок мяса попротыкать ножом. Натереть солью, перцем. Нашпиговать чесноком. Завязать в рукав для запекания. Запекать сначала 30 минут при 200°, и потом еще 1.5 часа при 150°. По готовности разрезать рукав и немного подсушить мясо в духовке.
Фиалка 
Если созрею, поделишься рецептом? Только незамороченным :))) Мне бы "тяп-ляп-готово" :)))
Если созрею, поделишься рецептом? Только незамороченным :))) Мне бы "тяп-ляп-готово" :)))
31.03.2015
Ответить
сгружаешь все в мультиварку и готово! 
Мне нужно еще проще 
Фиалка
И пароварки тоже 
Я кроля все равно не готова пока. А купленное хочу часть потушить, а часть в "рукаве" запечь. Говорят, специй много не надо класть. Ну, мне их и так нельзя
Я кроля все равно не готова пока. А купленное хочу часть потушить, а часть в "рукаве" запечь. Говорят, специй много не надо класть. Ну, мне их и так нельзя
01.04.2015
Ответить
Vika nTu4ka
На пару можно и так на плите организовать ;))) Но духовое будет вкуснее! ;)))
01.04.2015
Ответить
Вишенка
у оленины очень приятный сладковатый вкус ягеля, который лучше не перебивать, но мясо сильно кровавое, поэтому при варке пену обязательно снять, суп получается офигенный
01.04.2015
Ответить
Вишенка
вот свекр суп готовил, а я вчера порцию ребров разморозила — хочу потушить, только они непорубленные поперек, думаю в чем готовить. у нас оленина прям суперправильная))) а еще если там олений язык будет попробуй — оочень вкусно)))
01.04.2015
Ответить
Вишенка
оленина — вкусняшка))) свекр с северов привез — полная морозилка ребрышков)))
31.03.2015
Ответить
Вишенка
эти не пройдут кастинг на помощников — они маленькие и страшные))) тушка взрослого оленя 40-50 кг))) — вспомни, у Жени пол-теленка 40 кг))) зато экологически чистые и правильные))) поэтому свекр из якутска ездит за оленьими шкурами на севера...
01.04.2015
Ответить
Vika nTu4ka
А что значит обезличенное, не совсем понимаю. Кролик кстати довольно вкусен 
в сметане :))
в сметане :))
31.03.2015
Ответить
Фиалка
Параллелепипед мясной. А кроличьи ноги -вот прямо видно, что это части тела. Мускулатура, сухожилия
31.03.2015
Ответить
.А я же фанат котов))) 
