Баклажаны
В последнее время тянет на баклажаны. Всё время готовлю что то с ними связанное- салат баклажанный, фаршированные б., жареные, тушеные. Просто навождение. Решила почитать что в них вообще полезного или наоборот.
К моему приятному удивлению оказалось что В них содержится очень много минеральных веществ. Например, соли калия в таком количестве способствуют выведению излишней жидкости из организма, улучшают кровообращение в сердечной мышце, а марганец усиливает способность инсулина снижать уровень сахара в крови.
Как раз то что нам сейчас и надо!
Кроме того, Баклажан – кладовая кальция, фосфора, каротина, витаминов В1, В2, РР, фолиевой кислоты.
*Материал с сайта http:// edamka. ru Надеюсь и вам будет интересно
Ясная
Подскажите пожалуйста вкусный рецептик из них)) а то у меня лежат, все думаю что бы приготовить.
12.10.2011
Ответить
Uljana.C
Рецептов можно найти очень много. Самый простой на мой взгляд- салат из Б. : Баклажанчики чищу и режи кубиками, обжариваю. Помидоры, лук, зелень порезать и перемешать с Б. Заправить маонезом немного совсем.
Есть еще другой вариант(кажется арабский) - лук тоже обжарить и помидоры немного "прогреть" на сковороде.
Я делаю оба варианта под настроение.
12.10.2011
Ответить
Uljana.C
Еще делаю так: Бакладаны, картошку, лук, марковь, можно фарш добавить, кабачок (по желанию), чеснок и приправки всякие. Всё это поместить в посуду для микроволновки, её в пакет для выпечки и в микроволновку минут на 10+10 . Получаются тушеные офощи без особых хлопот.
Еще можно положить всё это в когршочки закрыть крышкой и сново в микроволновку. Получатся овощи в горшочках запеченые, почти как из печки ))
12.10.2011
Ответить
Uljana.C
Баклажаны по-Полтавски Вот тут нашла чудный рецепт как готовить баклажаны. Видио-рецепт,всё очень доступно показано. А главное не сложно и не калорийно. Как раз то что нужно в нашем положении
http://yeswoman.ru/2011/10/baklazhany-po-poltavski-gotovyat-zhenshhiny/
26.10.2011
Ответить
LyubaNik
Классно, подсознание ищет пользы! А мое подсознание просит только булочек и шоколада, измена(((
11.10.2011
Ответить