Салатики

Что то давно хочу написать, что б не забыть и все забываю.

Так вот оригинальный рецепт

Салат Меланж

200 г отварной говядины или телятины, 200 г сыра, 400 г белокочанной капусты, 2-3 свежих огурца, 2 крупных помидора, 2 стручка сладкого перца, 1-2 яблока, 1 крупная морковь, 250 г майонеза, 250 г сметаны, 100 г листьев зеленого салата, 4 яйца, сваренных вкрутую, зелень петрушки и укропа, горчица, черный молотый перец, сахар, соль.

Мясо нарезать соломкой. Капусту тонко нашинковать, добавить соль и сахар по вкусу, перемешать руками, отжимая, и оставить на 30 мин, пока не выделится сок. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и натереть на крупной терке. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Яйца размять вилкой или мелко порубить. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Морковь натереть на крупной терке.

Листья салата вымыть, обсушить и выложить на блюдо. Сверху слоями положить мясо, капусту, яблоки, перец, яйца, огурцы и морковь.

Приготовить заправку: соединить майонез, сметану, горчицу и измельченную зелень, добавить немного сахара, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

Салат залить заправкой и дать ему настояться, чтобы пропитались все слои

Но я ела в другом исполнии и мне нравиться (перечень продуктов с упаковки) мясо говяжье, сыр, капуста белокоч., огурцы св., помидоры и майонез.

Вот и еще один любимчик оригинальный рецепт :

Ингредиенты

• 500 г помидоров
• 350 г болгарского перца
• 400 г огурцов
• 150 г лука
• 200 г брынзы (или сыра Фета)
• 150 г маслин (без косточек)

соус:

• 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль
• перец

Рецепт приготовления
Пожалуй, самый популярный овощной салат.
Легкий, но сытный.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.

Помидоры нарезать крупными кусочками.

Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами.

Фету нарезать кубиками.

Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, лук.

Заправить соусом, все хорошо перемешать.
Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины.
Украсить зеленью по вкусу.

А вот в том исполненинии в котором я люблю тоже согласно этикетке

помидоры, огурцы св.,перец болгар. св.,оливки,маслины,зелень,салат свежий,лук репчатый, брынза, лимон, масло подсолн.