Морковный торт.

ИСТОЧНИК: https://andychef.ru/recipes/carrot-cake/

СОВЕТУЮ ПРОЙТИ ПО ССЫЛКЕ И ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧИТАТЬ РЕЦЕПТ!

Тесто:

Соединим все сухие ингредиенты. Это мука (340 г), корица (1,5 ч.л.), мускатный орех (1 ч.л.) и сода (8 г). Хорошо промешайте массу венчиком так, чтоб все ингредиенты соединились. А в чаше миксера соединяем растительное масло (245 г) и сахар (400 г). Вкусно будет только если вы возьмёте коричневый (200 г) и белый (200 г). Хорошо взбейте массу, затем по одному введите яйца (4 шт). Дальше всыпаем сухие ингредиенты. Ещё раз промешиваем тесто до хорошей однородности. И теперь морковь (275 г). Здесь важно, чтобы она не была мокрой. Иногда попадаются сорта, натерев которые, получаешь лужу под тёркой. В таком случае аккуратно отожмите её, а в чашу добавьте 275 грамм только моркови.

Из этого колличества теста выпечь 3 коржа, диаметром 20-24см.( у меня коржи по 24см)при температуре 155° режим верх/низ около 30 мин.,зависит от вашей духовки. Проверяйте готовность деревянной палочкой.

Орехи в карамели

• Орехи - 80 г
• Сахар - 50 г

Припущенная груша

• Груша - 150 г
• Сахар - 50 г

Вкуснейшая цедра