поднимаем настроение! или лимонные мафины)))
приобрела я недавно вот такие распрекрасные силиконовые формы
так как старые уже поднадоели - не смогла из них ( металлических ) вытащить в этот раз свои кексы Столичные - выедали ложечкой)))
так вот)) настроение они мне поднимают безумно , всё-таки сильная вещь эта хромотерапия))) и тут же захотелось приготовить чего-нибудь вкусненького)) обычно по этому рецепту я делаю лимонный манник, а в этот раз по этой же рецептуре приготовила мафины - получмлось супер))
Рецепт -элементарный!
1 яйцо
1 стакан сахара
щепотка соли
пол чайной ложки соды
цедра 1 лимона ( не забываем - цедра - это только жёлтая корочка, если натереть и белую - будет горчить)
сок половины лимона
стакан молока
стакан манки
в этот раз я добавила грамм 50 растопленного маргарина и чуть ванили( стаоло ещё вкусней) так как я люблю изюм, он периодически присутствует в данном рецепте. Всё перемешать, дать постоять минут 15, чтобы манка немного разбухла и в разливаем по формочкам!
ставим в разогретую духовку на режим 190-200 градусов, печётся всё быстро - минут за 15-20 и вуаля!
Приятного аппетита и настроения!)))
