Про еду

Тогда присаливать, уже готовое. У меня лично большие проблемы от соли, поэтому я по максимуму ограничиваю и очень по этому поводу грущу.

можно ссылку? Кстати, ВОЗ признает кормление искусственными адаптированными смесями подходящей системой питания. Но это не значит, что надо бросаться во все тяжкие. Хотя и на ИВ дети здоровые растут, действительно, ни к чему спор...

Человек - это всеядное существо! И этому есть доказательства... причем не только биологические, но и исторические. Из той же выдержки по прикорму детей грудного и раннего возраста (методичка ВОЗ) "Вегетарианское питание Вегетарианские рационы питания в различной степени исключают продукты животного происхождения. Главным пунктом, вызывающим озабоченность в отношении вегетарианских рационов питания, является небольшой, но существенный риск недостаточности пищевых веществ. Сюда входит недостаточность железа, цинка, рибофлавина, витамина В12, витамина D и кальция (особенно у веганов - лиц, придерживающихся особо строгой вегетарианской диеты) и недостаточное потребление энергии. Наиболее выражены эти дефициты у тех, кто имеет повышенные потребности в энергии, - это грудные дети, дети более старшего возраста и беременные и кормящие женщины. Хотя включение продуктов животного происхождения не гарантирует достаточности рациона питания, легче подобрать сбалансированный рацион с продуктами животного происхождения, чем без них. Мясо и рыба являются важными источниками белков, легко всасываемого гемного железа, цинка, тиамина, рибофлавина, ниацина и витаминов А и В12. В вегетарианском же рационе питания эти питательные вещества должны поступать из других источников. Яйцо, сыр и молоко являются источниками полноценных белков, а также витаминов группы В и кальция. Если в рационах питания для прикорма не будет продуктов животного происхождения (а значит и молока), могут возникнуть проблемы, особенно в заключительный период грудного возраста и в начале раннего детского возраста, когда может быть мало грудного молока. Такие рационы питания основываются исключительно на растительных белках, а единственный растительный белок, приближающийся по качеству к животному белку, поступает с соей. Если же соя приготовлена неправильно, кормление ею в грудном возрасте может иметь отрицательные эффекты вследствие высокого содержания в ней фитоэстрогенов и антинутриентов, таких, как фитат. Это также может вызвать антигенные реакции и послужить причиной энтеропатии, сходной с целиакией и непереносимостью белков коровьего молока. Белки в строго вегетарианском рационе питания должны представлять собой полноценную смесь растительных белков, таких, как белки бобовых, употребляемых вместе с пшеницей, или риса с чечевицей. Для взрослых белков из двух или более групп растительной пищи, употребляемых ежедневно, будет, пожалуй, достаточно. Но для детей, и особенно для детей в возрасте от 6 до 24 месяцев, каждый прием пищи по возможности должен включать два дополнительных источника растительных белков. Строго вегетарианские рационы питания (т.е. без каких-либо источников животных белков и особенно без молока) могут оказывать особенно серьезное отрицательное воздействие на развитие грудного ребенка, и поэтому необходимо от них отказываться. Примерами являются жестко ограниченные макробиотические диеты (строгий вегетарианский режим в сочетании с приверженностью к натуральной органической пище, в особенности к хлебным злакам), которые сопряжены с риском недостаточности пищевых веществ и связаны с белково- калорийной недостаточностью, рахитом, задержкой физического и психомоторного развития у грудных детей и детей раннего возраста (28, 29). В период введения прикорма такие рационы питания не рекомендуются (30)." ____________________________________________ Я не считаю, что мясо и рыбу надо впихивать в ребенка каждый день обязательно, но ребенку необходимо дать возможность его попробовать. И раз в неделю как минимум предлагать продукты животного происхождения. Мне больше импонирует метод кормления детей по типу "шведского стола", когда ребенку доступна полноценная и разнообразная пища настолько часто, насколько это позволяют возможности кормильцев. И организм не дурак... если организм нуждается в каких-либо веществах, он будет давать об этом знать. Если ребенок ест мясо, значит ему это нужно. Если отказывается сам - значит и не надо насиловать. Но предложить мы обязаны, если вообще заинтересованы в успешном развитии ребенка.