Сациви... чтобы мне не забыть)

Отвариваем курицу (те части, которые нравятся) с лавровым листом и кинзой.

Соус:

Намолоть 1 стакан грецких орех.

Добавить 0,5 стол ложки муки.ю растереть все это и разбавить горячим куриным бульеном.

Добавить зерна кориандра (около 1 ч. л.), Хмели-сунели 1,2 ч.л., Жетый цветок (шафран) 0,5 ч.л., 2-3 зубчика чеснока, перец карсный+черный. Перемешать.

Выложить курицу в кастрюлю, залить пприготовленным соус, закипятить и добавить 0,5 ч.л. уксуса.

Дать остыть!

Сациви в переводе с грузинкого - холодный)))