ПРИМЕРНАЯ МАССА ПОРЦИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ СТАРШЕ ГОДА.

Пятница » 08 май 2011, 02:03
Примерная ( ) масса порций для детей от 1года до 3х лет. (в граммах)
Салаты - 30-50,
Каша, овощное блюдо, макаронные изделия (в готовом виде) - 150,
Супы - 150-200,
Порционные мясные, рыбные, творожные, крупяные, яичные блюда - 80-100,
Колбасные изделия - 60-70,
Гарниры - 85-150,
Напитки (объем порции, мл) - 150 -200,
Свежие фрукты - 50-100,
Кондитерские изделия (мучные, сахарные) - 20,
Булочные и мучные кулинарные изделия - 40-60,
Хлеб (масса одного кусочка) - 20,
Хлеб (на весь день):
– пшеничный - 70,
– ржаной - 30.



Примерная ( ) масса порций для детей от 3х до 6ти лет. (в граммах)
Салаты - 40-60,
Каша, овощное блюдо, макаронные изделия (в готовом виде) - 180-200,
Супы - 180-250,
Порционные мясные, рыбные, творожные, крупяные, яичные блюда - 100-120,
Колбасные изделия - 70-80,
Гарниры - 100-200,
Напитки (объем порции, мл) - 150 -250,
Свежие фрукты - 100-150,
Кондитерские изделия (мучные, сахарные) - 20,
Булочные и мучные кулинарные изделия - 50-70,
Хлеб (масса одного кусочка) - 20,
Хлеб (на весь день):
– пшеничный - 100,
– ржаной - 60.