Диета беременных и кормящих...
<Сейчас в меня полетят тапки, но это моё личное мнение, я его никому не навязываю, не нравится - не читайте.>
... самое бессмысленное действо.
Вот кто это вообще придумал, что будущим и состоявшимся мамам нужны какие-то ограничения в питании? Давайте сразу оговоримся: я имею ввиду здоровою женщину и безпроблемного ребенка. Тысячи лет беременные питались с общего стола, как вдруг в просвещённом XX веке это становится ужасным табу. Вообще последние сто лет - это какая-то мания различных пищевых запретов. То нам запрещают масло и яйца, то они становятся необходимыми продуктами. Нам запретили есть куриную кожицу, потом оказалось, что в ней содержатся необходимые для кожи и суставов вещества. Я не знаю ни одного продукта, который так или иначе не подвергся бы критике и запретам хотя бы единожды.
... например, моя родственница - ярая противница пальмовых масел. Так получилось, что ребёнок у неё полностью искусственник. Она, выбирая смесь, поинтересовалась, какой смесью кормлю я, и с ужасом сообщила, что в ней пальмовое масло. Сама она выбрала финскую смесь, ведь все знают, что они самые лучшие (и дорогие). Я подождала пару месяцев, а затем показала ей в составе слова "пальмовый олеин" - не могла не съехидничать...
Я также не понимаю беду вокруг фастфуда, который по умолчанию попадает в разряд вредного питания. Конечно, если кушать ТОЛЬКО фастфуд, ваш желудок возмутится. Однако не столько из-за вредности, сколько из-за однообразия. Беру бургер в своём любимом ресторане (не макдак). Его вес 470 г. В составе: невесомая булочка, котлета гриль из крупно рубленой говядины, пара ломтиков бекона, выжаренного в чипсы, ломтик сыра (твердого, а не плавленого) и свежие овощи (помидор, салат, лук, свежий огурец). Если всё это разобрать на составные части и подать на тарелке, то получим вполне нормальную еду. Но почему-то, тот же набор продуктов между двух кусочков булочки вызывает ужас и приступы дикой паники у последователей здорового питания. В чём дело? Котлета-гриль? Так люди долгие века готовили всё на открытом огне. Сдаётся мне, что именно мой организм, благодаря генетическому наследию вполне способен раз в неделю переварить эту жуткую пищу.
Итак, на пороге первой беременности, я задумалась обо всех пищевых несправедливостях. Я решила для себя ничего не менять в своём рационе, разве что фруктов побольше добавить (я их не особо люблю). Вот мои стандартные блюда. Из супов: солянка, сырный, щавель, с фрикадельками (никаких куриных бульончиков). Второе: пюре или каша с жареными колбасками, пельмени, карбонара, плов, голубцы, жюльены с ветчиной или курицей. Салаты я люблю майонезные: с крабовыми палочками (могу вообще есть его вместо гарнира), с кальмаром, с морской капустой. В небольших количествах употребляю орехи, семечки, чернослив. Раз в неделю идём в кафе или заказываем домой бургеры, пиццу или суши. Ежедневно обязательно чашка крепкого кофе. Если захожу в кофейню, то беру два эспрессо. Из сладостей люблю чистый молочный шоколад (желательно немецкий или бельгийский) и всякого рода ириски. Вы заметили? В моём рационе практически отсутствует молочка. В некоторых блюдах, которые я ем, есть сметана, сливки или сыр, но на этом всё. Я на дух не переношу молочные напитки, творожки и йогурты. Тем не менее я при довольно активном образе жизни ни разу не ломала костей, да и с зубами всё отлично. Никаких дополнительных витаминов я не пью. Из овощей ем только сладкий перец, могу пожарить спаржевой фасоли с цветной капустой. Из фруктов люблю сезонные ягоды, так что с середины осени и до конца весны могу съесть несколько мандаринок на новый год. Ещё я с удовольствием пью красное вино и пиво со всякими снеками нездоровыми на закуску (конечно, не в беременно-кормящем состоянии).
Сама я аллергик с рождения. У мамы была послеродовая малярия, и молоко перегорело полностью. Выручала существовавшая тогда молочная кухня, но после Чернобыля её закрыли, когда мен не было ещё 4-х месяцев. Все детские смеси тогда продавались только с жутким количеством сахара. Мама говорит, что просеивала их, и с пачки почти полный стакан набирался. А сыпало меня жутко: корки с ног до головы. Когда перевели на общий стол, врачи разрешали только вымоченную (чтобы убрать лишний крахмал) картошку и паровые котлеты из говядины. Выручила медсестра, посоветовав родителям свозить меня на море. Через неделю на море я уже кушала все фрукты без малейших признаков аллергии. Для закрепления эффекта меня свозили несколько лет подряд. Окончательно аллергия не ушла, но сыпь теперь появляется только если я переем какой-то один продукт.
Теперь представьте, с каким страхом я ожидала, ребёнка-аллергика, на собственном опыте представляя все ограничения. Мне в детстве было легко отказаться от шоколадки: её ещё найти в продаже нужно было. А сейчас на каждом шагу такое разнообразие.
Но я решила, что раз уж предстоит (возможно) мучиться с ребёнком, то себя хотя бы мучить не стану. Единственные ограничения, которые я на себя наложила во время беременности и кормления - это отказ от цитрусовых, т.к. меня на них особенно сильно сыпет, и от лесных грибов, но тут из-за риска отравления, да и живём мы на границе радиоактивной зоны.
Какова же была моя радость, что у сына не оказалось аллергии. Это настоящее счастье - иметь здорового ребёнка. Прикорм я ему вводила, согласно рекомендациям педиатра: с 6-ти месяцев каши, затем овощи, творожки, фрукты, мясо, и после года рыбу. Ближе к двум годам сын познакомился с детским шоколадом и мишками Барни. К трём он уже кушал практически то же, что и мы с мужем, только я откладывала ему в маленькую кастрюльку, а затем досаливала и заправляла специями нашу еду.
Сейчас сыну почти пять лет. Он прекрасно знаком и с булками, и с макаронами, и с пельменями. Когда приезжает к бабушке может вообще на одних бутербродах сидеть. Дома я кормлю его строже: один прием пищи он должен съесть кашу с мясом и свежие фрукты, на ужин традиционно творожок (взбиваю блендером обычный творог 9% с бананами) - его он очень любит, и сам просит поскорее приготовить. А днем уже пища может быть любая. Под строгим запретом у нас только карамель и чипсы (и тому подобные снеки). А вот картошку фри в кафе вполне можем ему заказать, или сосиски с макаронами на обед сварить. Супы он не любит, я и не настаиваю, ведь проблем ни со стулом, ни с животом, ни с аллергией у нас ни разу не возникало.
Вот такой упитанный лягушонок растёт у нас на горе сладостей, булок и прочих вредных углеводах:
