Капустные котлеты.

Это пробывала? Капустные стейки ЧТО: -1/2 головки савойской капусты - 3 ст. л. оливкового масла - ¾ ч. л. крупной соли - ½ ч. л. молотого белого перца - 2 ст. л. бальзамического уксуса - 2 ч. л. жидкого подсластителя - 1 веточка свежего тимьяна КАК: 1. Разогреть духовку до 200°C. Смазать противень оливковым маслом. 2. В миске смешать оливковое масло, бальзамический уксус и подсластитель. 3. Разложите ломтики капусты в один слой и смазать соусом. Посыпать крупной солью, молотым перцем и тимьяном. 4. Запекать до золотистого цвета, от 25 до 30 минут.

Режу мелко капусту, тушу сначала в воде, потом молоке до готовности. Жидкость должна почти вся выкипеть. Солю. Бросаю столовую ложку манки, размешиваю и выключаю. Даю остыть. На тарелку панировочные сухари, ложка капусты, формирую котлету и быстро обжариваю.