Спасите!!!
Всяко разное
хорошо вам девочки, есть время поспорить, отношения выяснить. и как вы все успеваете? а я вот сегодня решила вареников в коем веки налепить. искала-искала рецепт и не нашла. ну думаю, интернет мне в помощь.... теперь смотрю на этот комок непонятно чего, раскатать это невозможно, лепить тоже не получится. мало мне бед еще и вся кухня уделана. это я все к чему. рецептик проверенный напишите пожалуйста. чтобы как на картинке))
ирина
Самое лучшее тесто из всех.что пробовала. Что ценно- не надо доску присыпать мукой.Не прилипает.И на вкус очень нежное.
29.04.2014
Ответить
Янель
Я почитала этот пост и тоже буду лепить сейчас по рецепту, где кипяток.Спасибо за идею
29.04.2014
Ответить
Чумочка
У меня ну очень простой рецепт теста. Если есть сухое молоко, то разводите его в воде, соль и мука. Все на "глаз". Тесто вымешивать долго, но оно не должно быть очень крутым. Если нет сухого молока, тогда обычное молоко разбавленое водой.И вареники и пельмени получаются очень вкусными.
29.04.2014
Ответить
Чумочка
Вот не знаю)))). У меня так мама делает и мне притащила банку сухого молока. С обычным молоком ничуть не хуже.А заварное тесто мне не очень понравилось))).
30.04.2014
Ответить
Анна
Делаб тесто и на вареники и на пельмени, получается очень нежным. Стакан кипятка добавить немного соли, потом потихоньку вспать муку, постоянно помешивая, чтоб не было комков, когда вода станет как жидкая сметана добавить яйцо и 2 ст.л. масла подсолн., быстро перемешать. Потом добавляешь муку все время помешивпя, чтоб не было комков и так добавляешь, пока полностью не замесишь тесто.
29.04.2014
Ответить
Анна
Когда будешь лепить и раскатывать смажь руки маслом. А отсатальное тесто накрывпй, тогда оно не будет сохнуть.
29.04.2014
Ответить
Александра
ооо спасибо! 
точно! я кипяток раньше добавляла, очень легко с ним тесто замешивается.
точно! я кипяток раньше добавляла, очень легко с ним тесто замешивается.
29.04.2014
Ответить
Юлия
Я тоже хочу попробовать))) Боюсь только, что мука в комочки свернется... А кипяток это прям 100гр должен быть? Может хотя бы 70гр что бы не свернулось? И молока получается не надо?
30.04.2014
Ответить
Юлия
Я честно говоря, вареники не леплю, мальчишки не едят, но пельмени делаем каждые 2 недели))) Я так понимаю тесто у них не отличается поэтому пишу проверенный рецепт...Мука 2-3 стакана, просеять высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление туда добавить:Молоко 1/2 стВода 1/3 стЯйцо 1 шт Масло растительное 1 ч.лСоль 1 ч.лПостепенно перемешать, дать отдохнуть пол часика и можно лепить, у меня ребёнок уже сам и тесто месит и пельмени лепит)))) Приятного аппетита!!!
29.04.2014
Ответить
Александра
буду догонять вашего ребенка)) раньше тоже так хорошо получалось, но давно не лепила и вот результат. спасибо!
29.04.2014
Ответить
А также в тесто на вареники кладут немножко соды пищевой, и не кладут яйца