Доверенность на выезд заграницу

Всем добрый день!

Мои родители с моим сыном хотят в октябре лететь на море (Турция или Египет, не знаем ещё). Знаю, что надо идти к нотариусу и оформлять доверенность. Но, я в разводе с отцом ребенка, обязательно ли брать доверенность от него? Разговаривала со знакомой (она будущий юрист), она сказала, что в безвизовые страны можно оформить доверенность только с одного родителя. У моего папы состоялся разговор с людьми, работающими на таможне, они сказали, чтобы не было проблем в самом аэропорту (т.к. в нашей стране можно ожидать всё что угодно), лучше сделать доверенность с двух сторон.

Отец ребенка словесное разрешение дает. Нам всё равно идти вдвоем к нотариусу или же можно мне одной прийти и сделать доверенность с обеих сторон? Что нужно иметь на руках при посещении нотариуса? Да и вообще, девочки дайте советы!!!!