Жареные пирожки.
Не сладкая выпечкаСоблазнила меня на них Алёнка, поэтому порывшись в недрах холодильника вот что вышло.
Ингредиенты для теста : кефир 250гр., вода 100гр, дрожжи свежие 10гр., соль- 0,5ч.л., сахар - 2ч.л., раст. масло- 2ст.л., мука примерно 4стакана.
Начинка: домашний печёночный паштет , отварной рис, 1 луковица.
Приготовление: тесто замесила ХП.
Для начинки порезать и обжарить лук, добавить паштет, перемешать. Добавить отварной рис, специи по вкусу. Перемешать.
Формировать пирожки и жарить в раскалённом масле под крышкой на среднем огне до золотистой корочки.
Жарить не во фритюре, а наливая масла буквально в пальчик высотой.
Тесто выходит очень тонкое и хрустящее.
~◄ஐΒαλентинαஐ►~
Смотрю на тебе Алена и поражаюсь, как тебе не лень готовить. Молодец. У меня мой даже уже макароны стал сам варить, вообще ничего не готовлю. Правда, когда у меня было 4 выходных меня пробило и первое и второе, салат какой-то))
06.06.2013
Ответить
DэSH]{а ツ
мой не знает где плита) А я просто люблю готовить и совсем мне не лень)
Вчера сварила борщ, гречку, стушила овощи, тефтельки, сделала броизоль с овощами, голубцы ну и пирожки))
06.06.2013
Ответить
~◄ஐΒαλентинαஐ►~
Мой отбил у меня желание готовить, малоежка. Вся еда у него нормально, вкусно не бывает. Я поначалу изголялась, а ему макарон и яичницы достаточно, вот и забила. Он иногда возмущается когда выпьет, но я его сразу на место ставлю, что мол зарабатывай, а я сяду дома и буду пироги тебе печь. Молчит....
06.06.2013
Ответить
Татьяна
моя бабуля никогда не пекла, зато жааарилааа) тоже тесто на кефире месила, но пирожки делали тоооненькие, и размером с ладонь)
06.06.2013
Ответить
DэSH]{а ツ
а я наоборот всегда пеку, это первые жареные пирожки за несколько лет)
У меня с глазомером проблемы)) я тож хотела маленькие но вышли огроменные
06.06.2013
Ответить
Юлия
Оххх...как же я их любила раньше..когда мелкой была...была и сама как пирожки эти..Но обожалааааааааа
05.06.2013
Ответить
DэSH]{а ツ
)) а я вот жарю редко, а точнее почти никогда, в 99 случаях пеку в духовке. А тут блин приспичило. Это наверное первые жареные пирожки за пару лет)
05.06.2013
Ответить
