Бисквитный торт с масляным кремом на сгущёнке.

Буду потихоньку публиковать рецептики из архива, а то много собралось))

Этот торт пекла Сергею на День Рождения.

Я не люблю торты с масляным кремом, но все остальные сказали, что очень вкусно! Мама моя была в восторге,говорит торт из детства))

Ингредиенты для бисквита :

1стак. сахара, 1 стак муки, 5 криных яиц.

для крема : желток сырой- 2шт., вода- 50гр., сгущёнка ( но у меня была не настоящая, самая дешёвая))- 1 ж/банка, ванилин- 1 пакетик, масло сл.- 300гр.

Приготовление :

-* из представленных ингредиентов печём бисквит и даём ему полностью остыть.

Лично я люблю вчерашние. Они без труда режутся))

-* Бисквит разрезаем на 3 коржа.

-* Для крема желтки + вода+ сгущёнка. Варить до загустения помешивая. Это примерно мин. 20.

Остужаем, добавляем мягкое сливочное масло, ванилин и взбиваем миксером.

Крем получится воздушный и очень ароматный.

Я ещё добавляла цедру лимона, но это по желанию.

Пожеланию коржи можно пропитать сиропом, у меня вишнёвый, а можно и так оставить.

-* Щедро намазываем кремом.

-* Украшаем по желанию и отправляем в холод. У меня стоял ночь.

Очень вкусно когда перед подачей торт постоит при комнатной температуре пару часов.