Печень свиная, жареная.

Многие не любят свиную печень, а я на оборот говяжьей предпочитаю именно свиную.))

Печень хороши вымочить,  порезать на средние кусочки, добавить соль и специи по вкусу, перемешать.

Лук нарезать полукольцами и обжарить, затем переложить на тарелку.

Каждый кусочек печени окунаем в муку и кладём на сковороду, обжариваем на среднем огне с одной стороны 3-4 минуты, переворачиваем, выкладываем сверху лук, если нужно добавить специи или зелень, накрыть крышкой и готовить ещё 3-4мин.

Не много даём печени "отдохнуть" и можно кушать)))