Спагетти с луком-пореем

Всегда почему-то игнорировала лук- порей! И зря, скажу я вам! Просто объедение. Сын 5-ти лет слопал и попросил добавки.

Спагетти с луком-пореем и беконом

Ингредиенты:

· Свежие спагетти с чернилами каракатиц - 250 гр

· Лук-порей - 1стебель

· Бекон - 150 гр

· Сливочное масло - 20 гр

· Белое сухое вино - 50 мл

· Соль - по вкусу

· Оливковое масло - 2 ст ложки

Чтобы приготовить пасту

В кипящую соленую воду поместите спагетти и варите 4 минуты до состояния «Al dente». Откиньте на дуршлаг, не промывайте водой.

Чтобы приготовить соус.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое и уложить порезанный колечками лук-порей, томить 5 минут. Если готовите для взрослых, то влить 50 мл сухого белого вина. Подождать, пока жидкость слегка испариться. Затем на лук уложить тонкие пласты бекона и томить под крышкой до готовности. Посолить, поперчить. В полученный соус добавить пасту, все перемешать. Украсить зеленью.