Праздничный салат из копченой курицы

В поиске новеньких салатиков для праздничного стола, порой, приходиться потратить немало времени в интернете. Хочется удивить гостей новым блюдом и самой приготовить что-то необычайно вкусное.

Вот и я на день рождения дочки готовила праздничный стол со всей ответственностью. Ей исполнялось 4 года, а поздравить ее пришли не только детки (для которых я готовила отдельное меню), но и взрослые родственники, и друзья семьи. И вот, нашла я отличный салат из копченой курицы и взяла рецепт на заметку и для будущих застолий. Решила поделиться и с вами, я думаю, вам он тоже понравится)
Итак, нам потребуется: копченая куриная грудка 300 гр., морковь по-корейски 200 гр., банка консервированной кукурузы, репчатый лук - 1 шт., пачка сухариков со вкусом сыра, майонез или сметана для заправки.

Корейскую морковь можете купить готовую в магазине, но я предпочитаю ее делать сама. Это совсем несложно - нужно на специальной терке натереть морковь и залить ее маринадом, состоящим из измельченного чеснока, уксуса, растительного масла, соли и специй. Мариную морковь на ночь, а утром готовлю салаты. Для приготовления данного салата грудку нужно порезать кубиками, лук полукольцами. Всыпать кукурузу и сухарики и заправить майонезом или сметаной. Салат из копченой курицы готов, приятного аппетита! Ранее я выкладывала рецепт салата с фасолью, тоже классный!