Перловка с песто и креветками

Очень необычное сочетание, посмотрим, что скажет муж вечером:)

Ингредиенты:

крупа перловая — 1/2 стакана

песто — 1,5 столовой ложки

креветки (предварительно отварены и очищены) — 175 гр

орехи кедровые — 40 гр

шпинат — по вкусу

соль - по вкусу

шафран - по вкусу

тимьян - по вкусу

Способ приготовления:

1. Замочить перловку в воде на пару часов.

2. Слить воду, добавить новую в соотношении 1:2 (перловка:вода) и поставить вариться на минут 45. Также добавить тимьян, шафран и соль

3. Пока перловка варится, обжарить орехи на сковороде (1-2 минуты)

4. Перемешать орехи с песто

5. Как только перловка сварится добавить шпинат (по вкусу), если мало воды, то еще чуток воды и готовьте минут 10.

6. Переложите перловку в жаропрочную посуду и поставьте в духовку на минут 15.

7. Добавьте в перловку песто с орешками и креветки. Перемешайте и наслаждайтесь!