Красители и иже с ними)

И я очень сильно загоняюсь по этому поводу. Поэтому пока без них!

Я всегда отговаривают от темных красок тоже. Недавно сын почел в инете про диоксид титана.Я думала белый,безопасный,а в итоге жуть.Из организма не выводится вообще,вызывает даже рак.С ума сойти...

И я!!!! Даже пресловутый красный бархат предлагаю в крайнем случае! И крем теперь стараюсь не красить или минимум красителя добавлять. Или красить соком ягод.

У меня такая же ерунда , не смогу съесть красный или разноцветный бисквит , всегда отговариваю от этого заказчиков.

Просто у Вас изо дня в день тортики с красителями! а у заказчиков раза два в год))) думаю, их организм выдержит такую хим нагрузку)))

Когда у меня просят яркий торт, я сразу предупреждаю, что красителя будет дохрена. Детские советую делать пастельных цветов. НО! Было время, когда я работала на пищевом производстве (колбасные изделия), к тому же моя близкая подруга работает технологом на молочке, а до этого на мясокомбинате работала. Потому отношение к "Страшной химии" и "натуральным домашним тортикам" у меня особое. Когда в интернете поднимают хай про какие-нибудь растительные сливки, типа бяка-фу, я вот только все натуральное в торт кладу, без химии - мне смешно и грустно. Натуральное можно положить в торт только тогда, когда ты сама с утра подоила корову или пшеницу собрала. Причем в районе, где интернета нет. Вместе с электричеством. Во всех остальных случаях - приятный самообман, мягко говоря. Вы знаете как делают муку или сахар? А что такое "нормализованное цельное молоко" знаете? Или масло из него? Про мясо я вообще молчу. Вот не надо об этом знать, иначе есть реальный шанс сдохнуть с голоду. Или выработать особое отношение к продуктам, которые доступны жителям городов. Вот я и выработала. Поэтому не сильно парюсь по поводу красителей.

я вот тоже не делаю Красный бархат ..ни себе ни людям )). А зачем? такое разнообразие тортов и вкусов!...хм. ну если только маленькие капики на один зуб, а торт -нее!!, если только заказчик уж сильно настаивать будет )) Предупрежу, но отговаривать не стану. К яркому декору отношусь нормально, да и практически его всегда можно снять, а густо окрашеное покрытие ( черное. темно-..синее, зеленое и т.п.) , которое не снимается, я скорее всего делать не стану

Есть!! Всегда отновариыаю заказчиков. Ну ведь упертые же люди. Черный и синий цвет - отказываюсь сразу, самые вредные красители, никогда с ними торт не буду делать. Или что то тонко тонко....полоски.

Пишу тут редко :) но тема уж очень родная :) Есть постоянные заказчики, которые на вопрос "что насчёт декора", отвечают "как для себя" :) а это значит или белый, с возможным лёгким напыление сухого распылителя или шоколадный. Но отговаривать стала реже :) , по настоянию семьи... говорят сильно давлю насчёт красителей а ещё загоняюсь и ни только красителями :) ... Дамы, без обид... но... делать торты, которые зовём 100% натурпродукт "домашние" :) и украшать их химическими печеньками-конфетами... как то совсем не камильфо. Так же отношусь к фруктовому декору вне сезона, речь не о начинках, лично у меня, да как и у большинства тут, с осени заготовок разной ягоды-фрукты литров 300, а вот зимой, да сверху химическую клубнику :) душу не греет

я вообще не понимаю. у нас в России менталитет такой, все нужно съесть! ЗАЧЕЕЕМ? отделка торта - это обертка. не нравится, снимите. но заказной торт - это не только вкусняшка, но и эффектный подарок, который визуально должен запомниться. не хотите красители, дык не нужно есть обертку от конфетки))) а про красители в начинку, я тоже против. есть конечно, когда без них никуда, но это частный случай.