Мой первый тортик из мастики)
Проба пераДевочки не судите строго пожалуйста)) Я тут новичек)) только начала свой кондитерский путь с 0))) на Др дочке решила сама испечь тортик из мастики)) загорелась я этим делом ужасно!!!))) Очень увлекательная и творчесская работа))) Вот что у меня получилось))
Извините за подачу! Доделывала ночью...ещё и место не приготовила где фотографировать)) и мастика кончилась...поэтому тортик немного недоделан... в общем я ещё на пути к проф.подаче))) У меня к вам пару вопросов...если вам не сложно то поделитесь плз вашим опытом! Буду очень вам признательна! По какому рецепту вы делаете мастику для основания и для фигурок? След.торт сделать хочу с цветами))) и еще если не жалко поделитесь рецептами бисквитов! Мой получился жесковат...и мастика получилась не знаю правильная или нет.. первая мастика вообще как резина получилась...((( и как вы храните? Сначала фигурки для оформления делаете а потом просто на торт? Вы их храните снаружи или в холодильнике?у меня дома очень жарко сейчас...и мастика на торте начала таять...а в холодильнике порылась конденсатом...в общем я ещё не совсем поняла как это все сохранить в нормальном виде?!
Юлия (торты на заказ)
Очень мило для домашнего чаепития )) Уверена, ребёнок счастлив!
13.09.2016
Ответить
Maria L
Спасибо большое)) да доча первым делом схватила своего совенка))))) буду совершенствоваться)))
13.09.2016
Ответить
Лера Иванова СК
Для первого раза - прекрасно! Не хочется ничего говорить сейчас об ошибках, композиции и т.д. - всему своё время. Наслаждайтесь просто своей первой работой! Это же самые любимые... первые..!
Я всю жизнь обтягиваю торты домашней мастикой) Для лепки использую и свою мастику самодельную, и покупную моделпаст, в зависимости от того, насколько сложные фигурки мне надо сделать. Рецепт моей домашней мастики можете у меня глянуть в дневнике, я их давала. Также тут тоже в сообществе выкладывала)
13.09.2016
Ответить
Maria L
Спасибо огромное) Насчёт композиции и ошибок я вижу))) но это все от спешки и волнения))) торт делала ночью пока доча спала)) и еще и мастика кончалась...и торт таял...надо было цветочки делать заранее... а я прям вырезали и сразу на торт...и долго все делала...в общем теперь у меня маленько в голове устаканилось как лучше организовать работу))))) спасибо за добрые слова! А рецепт обязательно посмотрю!
13.09.2016
Ответить
Мастику лучше покупную )
Maria L
Спасибо!))) А не подскажите мне акции вы украшение храните на торт? Просто в комнате? А если торт в холодильнике? У меня весь торт блестеть начал ((( а в комнате для торта жарко (((
13.09.2016
Ответить
Елена
Не, в комнате никак нельзя торт хранить)) только в холодильнике!
Фигурки в сухом прохладном месте, не в холодильнике
13.09.2016
Ответить
Natochka СК
Для первого раза у вас великолепно получилось, все аккуратно, чисто, ровно, так держать, вы -УМНИЦА!!!
12.09.2016
Ответить
Maria L
Ой спасибо огромное на добром слове!))) Я тут посмотрела тортики такие все красивые и профессиональные! Тоже так хочу научится))))) А вы не поделитесь рецептиком мастики? ))А то фигурки я лепила из покупной...а вот торт покрывала своей...но как из неё лепить например не уверена получится ли... получилась она другая не как покупная (((
12.09.2016
Ответить
Natochka СК
Я покупаю мастику для обтяжки Зеландию или Даму, а для лепки- Принцессу.
12.09.2016
Ответить
Maria L
Ок!) Спасибо за ответ! Может и правда проще использовать готовую, а не самой делать...
12.09.2016
Ответить