НЕЖНЫЙ КРЕМ, НАПОМИНАЮЩИЙ ПЛОМБИР
Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )
Ингредиенты:
- 500 гр.сметаны 20%
- немного лимонной цедры
- 2
- 3 ст.л. муки
- 180 гр. сахара
- 2 гр. ванили
- 250 гр. масла комнатной температуры
Приготовление:
Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.Масло взбить и, продолжая взбивать, ввести остывший .
Приятного аппетита!
Светлана
Мой любимый крем)) я им тортики выравниваю и в начинку частенько.Форму держит отлично.
10.01.2018
Ответить
kralya_fa
Подскажите, пожалуйста - такой крем можно использовать в торт типа Красный Бархат? Он держится толстеньким слоем (1 см)? Или все поплывет?
09.07.2017
Ответить
Мурка
крем по структуре отличный,но вот эта кислинка смущает сильно,может его можно как -то по другому приготовить ?
24.04.2017
Ответить
Любовь Некрасова (Королёва)
О вкусах конечно не спорят, но это один из моих любимых рецептов! Заметила, что если добавлять желтки, а не полностью яйца. ( Желтков всегда много остается после белкового крема), то еще нежнее получается. Надо попробовать как девочки советуют - сливки добавлять! Спасибо автору!!!!!
28.03.2017
Ответить
Анастасия
Блин, у меня по-ходу свернулся, кода мало начала добавлять, хотя остудила 100%
14.06.2016
Ответить
Лариса(М.Шипиловская)
Это очень вкусный крем!Автор этого крема назвала его Сметанно-заварной!Я в этот крем добавляю чуть меняше масла,а потом вмешиваю взбитые сливки.Получается очень нежный крем со сметанным вкусом.
20.03.2016
Ответить
Ольга Авторские торты и сладости
Интересно, а Вы готовили этот крем? На мой взгляд сметана не даст вкус пломбира.
23.02.2016
Ответить
Marina_Mun (торты в Улан-Удэ)
я его постоянно готовлю. крем с кислинкой получается. вкус сметанно-творожно-ванильный, нежный,нежный. похож на глазированный сырок по вкусу
31.03.2016
Ответить
Ольга Авторские торты и сладости
Марина, спасибо за информацию, я тоже поинтересовалась, погуглила, информацию нашла:) обязательно попробую сделать 
31.03.2016
Ответить
Marina_Mun (торты в Улан-Удэ)
не пожалеете! Думаю, это отличная альтернатива крем-чизу!
01.04.2016
Ответить
Лиза
Подскажите пожалуйста, крем хорошо держит форму и достаточно густой? Скоро праздник, ищу крем чтобы наполнить трубочки бисквитные, но так как буду все делать ночью нужно, что утром крем не осел
23.02.2016
Ответить
