Вопрос про крем под мастичные украшения
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки,подскажите пожалуйста!
Буду делать торт дочурке на Д.р
Бисквит и сливочно творожный крем.
Вопрос:или можно на этот крем,если им намазать еще сверху,прилепить мастичные цветочки,там листики?или не поплывут?
И если нельзя,посоветуйте пожалуйста,как можно покрыть может какой то светлый крем?или глазурь
Спасибо))
Натали
на мокром безе еще не плывет, там никуда плыть) сверху чуть суховатая корочка получается
20.05.2015
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
добрый вечер. нет,нельзя. мастика не плывет на ганаше, масляном креме,на остальных онарасползается
20.05.2015
Ответить