Пристрою торт

Марина, здравствуйте. Вы можете подсказать каким кремом украшен данный торт? подруга попросила сделать торт как у Вас, я начинающая, толком мало что еще знаю, если вы не подскажите, наверное буду пробовать швейцарскую меренгу с маслом. и еще маленький вопросик)) меренга, при перепаде температур может же отвогнуть, верно? лучше ее наверное зефиром заменить домашним. заранее Вам спасибо! у Вас очень красивые торты!
20.11.2014
здесь крем на основе меренги, вопрос про безе не поняла
21.11.2014
спасибо Марина, про меренгу я уже выяснила.
21.11.2014
Красавец, идеальный!
17.11.2014
отказник Пристрою Миньонов в добрые руки...