Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кондитерская

ЗАПИСЬ

Наталья 16 сентября 2013, 09:02 , Чугуев ···

Рыбак

3 кг, шифоновый ванильный бисквит, крем масло + сгущенка, грецкий орех

Рыбак


1

КОММЕНТАРИИ

Настюня 26 сентября 2013, 12:17
                                    

Красиво как!!!

Наташ, а карамель уже остывшая просто кладет ся сверху на мастику?

Ответить
Наталья 26 сентября 2013, 14:19 , Чугуев
                                    

Спасибо!

вырезала круг пергамента, смазала раст, маслом, на нем растопила леденцы, потом на бумаге остудила (в холодильнике), бумагу сняла, а пласт карамели положила сверху на мастику

Ответить
Настюня 26 сентября 2013, 14:22
                                    

А как на пергаменте растопили???-в духовке???

Я пробовала с изомальтом, растопленный в кастрюльке выливала на силик.коврик, снимается легко потом, но вот как на мастику класть не знала) Думала вдруг что надо еще)

Ответить
Наталья 26 сентября 2013, 14:27 , Чугуев
                                    

нет, топила на сковородке. положила пергамент, на него карамельку и капельку воды, помешивала зубочисткой

изомальтом никогда не пользовалась, но многие девочки делают из него) и силиконового коврика у меня нет, с ним конечно проще будет, чем на бумаге))

Ответить
Настюня 26 сентября 2013, 14:50
                                    

Спасибо большое)

Коврик-да, хорошая вещь...

Ответить
Анастасия 18 сентября 2013, 12:09 , Брянск
                                    

карамельку варили сами или брали готовые конфетки?

Ответить
Наталья 19 сентября 2013, 09:08 , Чугуев
                                    

леденцы зеленого цвета растопила, добавила в них немного синего красителя (хотя на цвет это особо не повлияло)))

Ответить