Покупная мастика на обтяжку и лепку!!!!
ВОПРОСЫ кондитеровПоджскажите какую лучше брать и выгодно ли делать торты на заказ из покупной мастики????? Я сейчас на обтяжкусма делаю молочную мастику , леплю из Модела. Но внешний вид торта мне нравится больше из покупной, чем из молочки!!! и какие цены подскажите, плиз????????
zemfira СК( торты на заказ)
я пользуюсь для обтяжки зеландией,для лепки модел,для цветов купила цветочную бейклс.покупной удобно пользоваться,она очень тонко раскатывается и на вкус нравится больше. а самодельной пробовала пару раз мне не понравилось. очень тяжело найти пудру подходящуу, для молочной мастики.
06.06.2012
Ответить
Ольга
Покупная мастика стоит примерно 270-310 руб за 1 кг. 270 - это зиландия. Так что самодельная дешевле конечно.
06.06.2012
Ответить
Katenok CK
покупная конечно выгоднее, производительность выше, я сначало тоже делала из самоделки, но это долго, так она еще может и не получиться, в основном все обрезки я выкидывала, т.к. потом они себя плохо вели, а с покупной такох проблем нет :) мне больше всего нравиться зеландия (как и многим, я думаю) если в коробках (по 12.5 кг)- она мягче, летом (или если дома жарко с ней невозможно работать), а есть в ведрах (по 6 кг) она поплотнее, правда по запаху мне не очень :))) или у меня уже отвращение к запахам началось :))
да и по вкусу многим больше покупная нравиться :)
06.06.2012
Ответить
Katenok CK
нет, только обтяжка, я для лепки использую моделпаст, также для деталей (которые нужно чтоб быстро и хорошо засохли) satin ice gum paste, черную для колес - полен, для обтяжки черную - вандерпаст
06.06.2012
Ответить