Как похудеть и не наесть обратно вес? Крик души неуравновешенной худеющей.

Вооо, отлично. Об этом и говорим. То, о чем вы пишете, - это правильное питание. Это не бжу. Бжу - всего лишь оптимальное соотношение белка, жиров и углеводов в вашем питании. Условно оптимальное, потому что разные источники говорят о разном "правильном соотношении", а самые умные говорят, что "правильного" вовсе нет. Можно питаться очень правильно и иметь при этом много лишнего веса. И питаться очень неправильно, и быть при этом худышкой. С точки зрения здоровья, правильное питание имеет важное значение. С точки зрения снижения веса, не особо. Там важное значение имеет недобор калорий, как вы верно заметили. Когда вы считаете нормы бжу для похудения, вам изначально предлагают количество калорий, которое обеспечит похудение, а уже внутри этой нормы - распределение по белкам, жирам и углеводам. Можно ли считать только калории? Можно! Мне лично удобнее считать бжу внутри калорийных рамок. Если вы умеете считать калории и при этом еще правильно питаетесь - это высший пилотаж. Большинство людей, увы, так не может. Поэтому сначала долго сидит на яблочках и гречке, потом неделю поглощает торты. Затем встает на весы, фигеет, и снова на петрушку. Такие качели здоровья, как и кола, не прибавляет. Поэтому логично, сидя на диете, разрешать себе вкусняшки в допустимом объеме (с учетом состояния здоровья). Это позволяет не срываться, не объедаться, не стрессовать, видя тортик на чужой тарелке. У меня, в общем все. Надеюсь, свою мысль я донести смогла.