Диета при ГСД и психи

Добрый день, будущие и уже состоявшиеся мамы!

Это мой первый тут пост, поэтому не судите строго. Вообщем, поставили мне ГСД после теста с нагрузкой, заставили купить глюкометр и колоть несколько раз в день пальцы. При том, что до этого сахар в крови при обычном анализе не повышался, а был даже понижен. Но самое ужасное это строгая диета в которой практически нет любимых мною продуктов.
Я сладкоежка, и не могу жить без выпечки. Не то, что бы объедаюсь, но совсем без этого прям не могу. Вес у меня нормальный, лишнего нет, ребёнок тоже по весу на срок (конечно же, в панике побежала делать узи после этого диагноза). Вообще я много хожу, занимаюсь йогой. И до этого анализа чувствовала себя чудесно и ела что хотела, как и все нормальные беременные.
Но вот пошла вторая неделя покалывания пальцев, диеты и…моего невроза!

Сахар реально начал повышаться. Раньше на тощак не больше 4 мл, сейчас и 5,2 может быть, а это как выяснилось не норма.

Дело в том, что как только меня ограничили в питании я стала истеричкой. Я рыдаю, срываюсь на муже, стала ненавидеть каждое утро из-за этих дурацких замеров. Мне очень хочется сладкого, хочется круассан, мороженое, черешни, картошки фри…Но мне ничего нельзя. И я очень сильно психую. Сижу на овощных супах, твороге с зеленью и солью, ряженке, овощных салатах в основном. У меня постоянно текут слюни при походе в магазин. Я не могу спокойно смотреть рекламу мороженого или других вкусностей. Прямо до слез.

Самое ужасное, что если сахар не будет в норме, меня заставят колоть инсулин, но этого я делать не собираюсь.
Я не доверяю, что он безопасен, если честно, вообще сам этот анализ мне кажется странным. Его начали проводить где-то года два назад. До этого беременные если что хотели, многие набирали и по 20 с лишним кг, и рожали здоровых детей. Что изменилось? Зачем сейчас все это проверять? Много вопросов…

Кто с таким сталкивался, напишите, пожалуйста.