Гречаники. ПП и диетические рецепты

Для приготовления гречаников понадобится:

500 г фарша(я беру индейку + говядину, можно курицу или индейку)

150 г гречневой крупы(чуть больше полстакана)

1-2 яйца;

соль, перец - по вкусу;

мука для панировки;

растительное масло для обжаривания.

Я наливаю каплю и плюс кисточкой. Можете попробовать в духовке.

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.Можно добавить водички и протушить в сковороде несколько минут.А можно сделать любой соус,томатный или из сметаны и протушить в нем.