Приготовление крема в домашних условиях
Библиотекаhttp://naromed.ru/nat_Kremy.htm
Приготовление крема в домашних условиях
В первую очередь, перед тем, как начать приготовление крема в домашних условиях, необходимо приобрести для него все ингредиенты. Но, изучая некоторые рецепты, многие люди отказываются готовить по ним кремы, так как считают, что не смогут найти все необходимые компоненты.
Но это предположение ошибочно, так как найти все ингредиенты не составит особого труда. Например, многие вещества, витамины и эфирные масла Вы найдёте в любой аптеке. Там же можно приобрести различные эмульгаторы, а также глицерин и ланолин. Иногда в рецепте указывается, что для изготовления крема необходим пчелиный воск. Он продается в специализированных магазинах пчеловодства или, например, в Интернет-магазинах.
Желательно, чтобы у Вас был шприц с делениями, чтобы отмерять необходимое количество каждого ингредиента в миллилитрах. Также неплохо было бы иметь мини-миксер, ведь при приготовлении кремов ингредиенты часто приходится тщательно взбивать. Если мини-миксера нет, можете воспользоваться обычным миксером или, в крайнем случае, просто взбивайте крем вилкой или ложкой.
Процесс приготовления домашних кремов:
Начинайте приготовление домашнего крема с растапливания твёрдых веществ. Это может быть, например, пчелиный воск (удобнее всего отмерять его, натерев на тёрке или при помощи ножа сделать стружку). Это может быть и твёрдое масло какао. Лучше всего растапливать такие вещества на водяной бане.
После этого к массе обычно добавляют ланолин, мёд, глицерин и жидкие масла, то есть различные растительные и косточковые масла и даже просто вытяжки из трав. Конечно, можете попытаться расплавить эти ингредиенты ещё в начале, с воском. Но лучше всего не растапливать ингредиенты все сразу, а добавлять их к общей массе постепенно.
В последнюю очередь к первоначальной смеси добавляют жидкую основу - воду, травяной настой или отвар. После того, как к массе добавлена водная основа, всё тщательно размешивается. Потом посуда с составом снимается с водяной бани и тогда начинается активное взбивание его до охлаждения. Чтобы взбить массу быстрее, ёмкость с ней можно поставить в холодную воду. При необходимости во время взбивания в смесь добавляют различные эфирные масла. Как только крем будет полностью готов, его перекладывают в заранее приготовленную небольшую ёмкость, например, в баночку. Так что, как Вы уже заметили, процесс приготовления натурального крема в домашних условиях очень прост.