посоветуйте сковородку.
Выбор товаровОпять начало облетать покрытие с черного тефаля.хочется что-то иное. Но вот что?может вообще без покрытия стальную?плита эл не индукция.
Галина 
Эта сковорода с керамическим покрытием была любимой у моей мымы, которой год назад не стало. Чудесная сковорода! 
Эта сковорода с керамическим покрытием была любимой у моей мымы, которой год назад не стало. Чудесная сковорода!
28.01.2019
Ответить
Галина 
За прошедший год мои мужчины регулярно елозили по ней ножами и вилками, но ей ничего не сделалось. Только с наружи нагар образуется, приходится периодически чистить с антижиром.
За прошедший год мои мужчины регулярно елозили по ней ножами и вилками, но ей ничего не сделалось. Только с наружи нагар образуется, приходится периодически чистить с антижиром.
28.01.2019
Ответить
Izergil
Если без покрытия, тогда нужно будет научиться жарить. И для тушения и кислых вещей нужна будет сковорода из нержавейки, ибо чугун и сталь капризничают, ржавеют.
Те, что каменные - рекламный трюк, на самом деле, это тефлон с вкарплениями неясного генеза.
25.01.2019
Ответить
Ирина
Как с раковиной из искуственного камня: звучит красиво, а по факту клееный пластик очень придирчивый к уходу.знала бы-купила бы раковину из обычной нержавейки=)
25.01.2019
Ответить
Izergil
Не совсем. Такой румяной корочки, как на чугуне, на тефлоне не сделаешь из-за другой теплопроводности пластика.
Блины, оладьи, стейки, яичницу, и многое другое лучше делать на чугуне или углеродистой стали. Но для кислого и тушения и рыбы лучше иметь другую сковороду. Вот ресурс почитайте
https://www.bmwclub.ru/threads/ot-chuguna-k-medi-i-stali.313574/
25.01.2019
Ответить
Галина
С чугунной сковородой просто надо уметь обращаться, тогда она ни от чего не ржавеет и ко всему нейтральна.
03.02.2019
Ответить
Izergil
Это правильное обращение и подразумевает то, что чугунину мыть моющими средствами нельзя:),нужно высушивать после мытья и смазывать каплей масла, особенно если сковороды новые и слой патины маленький.
Черный чугун и карбоновая сталь (не путать с СССР овскими из силумина) действительно кислое не любят. Кислота разъедает слой патины, липнуть начинает.
04.02.2019
Ответить
МиртаМи
последние 2 сковороды покупала с так называемым каменным покрытием. пользуюсь уже по 8 и 10 месяцев ими, всем довольна. фирму не подскажу. покупала в магазине в тц, просто зашла и купила, дома все бумажки выкинула. первое время помнила название, а сейчас все...
25.01.2019
Ответить
