Отварной язык

Берем целый говяжий язык ( обычно средний или маленький). Обмыть и в кастрюльку. Воды побольше. Добавляю морковку,

лучок, корень петрушки, корень сельдерея, лавровый листик. Или для ленивых - приправу КОТАНИ " зелень для супа".

На огонь и ждем, когда закипит. Потом щепоточку соли и на маленький огонь. Я варю 5-6- часов. Язык получается нежнейший, просто тает во рту.

Шкурку снимаю после окончательного приготовления, сама отходит.

Можно прокручивать. если детки сами не жуют, но моя даже с малым количеством зубов предпочитает есть кусочком. Даю в ручку и она сама откусывает.