Обожаю суп-пюре!

Готовый отварной картофель перемешать с горячим молоком(примерно 2 литра) в бленедере,затем поставить на огонь и при кипении добавить 2 плавленных сырка,натертых на мелкой терке.Когда сыр расплавится в данный суп-пюре добавлюят мелко нарезанную красную отварную рыбку+ зелень.Очень вкусняво.Приятного аппетита.

Я делаю сырный. Мне его рассказал один знакомый, раньше работал в СПб в ресторане. Примерно 1 кг. картошки и 1 луковицу нарезанную, отварить. С помощью блендера превратить в пюре, на маленький огонь, добавить соль, специи и 200 мл. сливок (наподобе "Домик в деревне"), закипит, потом засыпать 200-250 гр. тертого твердого сыра любого, но мне нравится "Гауда" и "Эдамер". И снимать как только закипит. При подаче в середину тарелки немного нарезанного укропа. Получается интересно.

любой суп перемолоть в блендере получится суп пюре

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/809720