Подскажите соевый соус!!!
Суши и роллыПриготовила роллы, получилось оч вкусно, но соевый соус ( купила Kikkoman), обмакнув в него ролл, получается на вкус жутко пересоленым, а хочется как в Якитории!
Dina
1. Наливаем в небольшую кастрюлю 250 гр воды;
2. Добавляем соевый соус Кикоман в количестве 300 гр и 90 гр сахара;
3. Перемешиваем и варим до 2/3 от первоначального объема ( до густоты ).
Получается очень вкусный соус! В ресторанах соус делают именно по этому рецепту)
25.09.2010
Ответить
Анютка
В Якитории киккоман красный разбавленный в пропорции 1 к 2 с водой. Домой себе купите киккоман с салатовой крышкой!
19.08.2010
Ответить
❋❊Воробышек❊❋
киккоман с зеленой крышечкой малосоленый, а с красной ужасно соленый
17.08.2010
Ответить
KITI)
Да, вот с красной крышкой я и купила, ну жрать (извините за выражение) просто невозможно, весь вкус роллов портит.
17.08.2010
Ответить
Катюша
я вообще Киккоман не люблю, а в суши-барах сами готовят соус. У них есть концентрат, а уж из него они делают соус по вкусу
17.08.2010
Ответить
KITI)
Катюша, ну а хоть какое-нибудь жалкое подобие соуса на ресторанный можно подобрать? Прямо,чтоб так же вкусненько было.
17.08.2010
Ответить
Катюша
я покупаю только Сэн Сой, хотя у меня подруга в суши-баре работает, она мне оттуда приносит частенько)
17.08.2010
Ответить
KITI)
Вот тут, мне оператор с суши сайта тоже сэн сой посоветовал, хорошо, попробую
17.08.2010
Ответить
Ольга
Вероничка, извини, что влезаю в ваш разговор. Я раньше тоже на этом сайте заказывала, а теперь вс в Утконосе. В спец. магазинах все гораздо дороже получается + доставка. Сравни: уксус - 285 р. и 214 р., рис - 80 р. и 50 р., соус - 180 р. и 130 р. Первая цена - на том сайте, вторая - в Утконосе (я сравнивала одни и те же продукты). Если брать много, то разница ощутима...
25.08.2010
Ответить
KITI)
Ольга, спасибо за совет, теперь в утконосе буду заказывать, просто не думала, что у них там есть такое
25.08.2010
Ответить
