Спагетти с шампиньонами в томатном соусе
Блюда с грибами
Состав: спагетти или другие макаронные изделия
для томатного соуса с грибами
шампиньоны - 300 г,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 зубчика,
помидоры - 4-5 шт,
томатный соус, паста - 2 столовых ложки,
сахар - 0,5-1 чайная ложка,
растительное или оливковое масло,
красное или белое сухое вино - 1-2 столовых ложки (не обязательно),
соль,
свежемолотый перец Приготовление. Грибы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В разогретый с растительным маслом сотейник выложить лук, половину чеснока и половину зелени. Жарить, помешивая, ~3-4 минуты на среднем огне.
Добавить грибы и жарить ~8 минут. Помидоры вымыть, снять кожицу и измельчить в блендере или натереть на терке.
Помидорную массу добавить к грибам, перемешать и тушить при слабом кипении ~15 минут.
В сотейник добавить томатный соус и хорошо размешать.
Влить вино и еще раз перемешать.
Добавить соль, сахар, (можно добавить сухой тимьян и орегано), дать покипеть 2-3 минуты на сильном огне.
Затем, убавить огонь, накрыть сотейник крышкой и готовить еще ~10 минут при слабом кипении.
В готовый томатный соус с грибами добавить оставшуюся зелень и чеснок. В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить спагетти. Откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Выложить спагетти на тарелку и полить соусом с грибами.
Евгения
и не только пахнет))))) вкуснятина!!!
спасибо за рецепт, и не спасибо за то что блин вкусно и на ночь я наелась))))))))))
19.12.2011
Ответить
Евгения
как рожу не буду читать твои рецепты)))))))) опасно для задницы))))))))))
19.12.2011
Ответить
Mikki-eni
Беременным все можно))такое это прекрасное время, эх...
хотя на твоем сроке мне уже все так надоело, хотелось быстрее родить, началась бессонница
19.12.2011
Ответить
Евгения
оооо, я мечтаю родить!!!!!!!!!!!!! бессонница, больная спина.........
мужетерапия каждый день, я в надежде на скорые роды!!!!!!!
19.12.2011
Ответить
Mikki-eni
да, помню себя! как меня бесили в тот момент люди, которые говорили "эх, как круто, наслаждайся, бла-бла-бла"
хоть я сейчас сама так же говорю))
но это только потом осознаешь, а не когда ты пингвиненок с ограниченными возможностями)
а потом вообще вспоминается как лучшее время! ЛУЧШЕЕ! т.к. со второй Б такое не будет, там уже первый ребенок не даст валяться на кровати постоянно и смотреть телек)
19.12.2011
Ответить
°•Katjunja•°
няма-няма :)) Сделала...одна почти все и слопала...с трудом оставила мужу на ужин :)))
02.08.2010
Ответить
Поленька
И я обожаю спагетти! Вчера готовила их с мясным соусом балонез
и твой рецептик как нибудь попробую!!
и твой рецептик как нибудь попробую!!
15.07.2010
Ответить
сделай как нибудь балонез)))))))) Я обожаю))))))))))две тарелки съела 
