Гурули (Грузинское блюдо из курицы)

Необходимые продукты:

курица - 1 шт.

красное вино сухое - 1 стакан,

лук - 2 шт.

грецкие орехи - 3 ст. ложки

сливочное масло - 1,5 ст. ложки

имбирь молотый - 1 ч. ложка

корица молотая - 1 ч. ложка

паприка сушеная - 1 ч. ложка

гвоздика - 6 бутонов

кинза - 1 пучок

петрушка - 1 пучок

Курицу обжарить на сливочном масле в течение 15 минут. Переложить в кастрюлю.

Лук порезать кольцами, всю зелень мелко измельчить. Орехи истолочь.

Добавить в кастрюлю с курицей лук, зелень, орехи. Влить вино, перемешать и тушить с открытой

крышкой 20 минут на среднем огне.

Гвоздику растереть с имбирем, паприкой, корицей и солью.

Добавить к курице специи и тушить еще минут 15-20, закрыв крышкой на медленном огне.

P.S. Кинзу я не использую, т. к. она на любителя, вино беру какое есть - не обязательно сухое.