Холодная закуска из тонкого лаваша с грибами

Ингредиенты:

• 3 листа тонкого лаваша,

• 700 гр. грибов,

• 350 гр. тёртого сыра,

• 300 гр. сметаны,

• 1 пучок укропа,

• сливочное масло для жарки,

• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Грибы порезать на кубики и обжарить на сливочном масле до золотистости. Когда выпарится жидкость, посолить и поперчить по вкусу. Дать остыть.

На пищевую плёнку выложить первый лист лаваша. Смазать его тонким слоем сметаны и посыпать измельчённым укропом. Накрыть вторым листом лаваша и слегка прижать.

Второй лист лаваша смазать сметаной и поверх, равномерно распределяя, выложить обжаренные грибы. Накрыть третьим листом лаваша, слегка прижать.

Третий лист лаваша тоже смазать сметаной. Посыпать тёртым сыром.

Подготовленные таким образом лаваши свернуть в рулет. Стараться сильно не наживать, чтобы лаваш не потрескался. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 2 часа.

Затем достать из холодильника, снять пищевую плёнку и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!