Тыквенные кексы

Ингредиенты на 16 штук:

Основа тыква 300 грамм

яйца 2 шт.

сахар 175 грамм

растительное масло 100 грамм

соль 1/4 ч.л.

разрыхлитель 1 ч.л.

мука 300 грамм.

Рецепт приготовления:Готовим тыквенное пюре. Тыкву нарезаем кубиками, заливаем водой и отвариваем до мягкости на среднем нагреве, около 15-20 минут. Сливаем воду. Пробиваем тыкву блендером до пюреобразного состояния.Соединяем ее в миске со всеми влажными компонентами и сахаром и перемешиваем. Добавляем просеянную с разрыхлителем, солью и корицей муку и замешиваем тесто.Перемешиваем и раскладываем по смазанным формочкам (при использовании бумажных вкладышей ничего смазывать не нужно). Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 25 минут. Вынимаем и остужаем.