Салат с кальмарами

• 500 г. отварных кальмаров,

• 300 гр. шампиньонов,

• 1 луковица,

• 70 гр. рубленых грецких орехов,

• 100 гр. тёртого сыра,

• 1 зубчик чеснока,

• 2 столовые ложки сметаны,

• 1 пучок укропа,

• соль по вкусу,

• 1 огурец для украшения (по желанию).

Лук и грибы мелко порезать и вместе обжарить на сковороде. Кальмар нарезать соломкой. Чеснок и зелень измельчить.

В глубокой миске смешать кальмары, лук с грибами, зелень и чеснок, тёртый сыр. Посолить и заправить сметаной. Тщательно перемешать.

Выложить готовый салат на блюдо, сверху посыпать рублеными грецкими орехами. По желанию можно украсить дольками огурца.