Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Оксана 10 декабря 2019, 16:34 , Астрахань ···

Картофельные корзиночки с грибами


Ингредиенты:


для теста

  • 400 гр. картофеля,

  • 1 яйцо,

  • 100 гр. муки,

  • 1 столовая ложка растительного масла,

  • 1 чайная ложка куркумы,

  • 1 чайная ложка соли,

для начинки

  • 100 гр. куриного филе,

  • 100 гр. грибов,

  • 1 морковь,

  • 125 гр. сыра,

  • 3 столовые ложки сметаны,

  • ¼ чайной ложки паприки,

  • ½ чайной ложки чёрного перца,

  • любые специи по вкусу.

Готовим тесто. Картофель отварить и натереть на крупной тёрке. Добавить яйцо, муку, соль, растительное масло и куркуму и замесить тесто. Формочки для запекания смазать сливочным маслом и выложить в них тесто, распределяя его по дну и бокам.


Делаем начинку. Грибы мелко режем и обжариваем. Морковь натираем на мелкой тёрке и обжариваем до размягчения. Курицу нарезаем мелкими кусочками и тоже обжариваем. В миске смешиваем курицу, морковь и грибы, добавляем сметану и все специи. Тщательно перемешиваем. Выкладываем начинку в формочки с картофельным тестом. Сверху посыпаем сыром.


Выпекать в духовке при 180º 35 минут.


Приятного аппетита!



1

КОММЕНТАРИИ

На аве Я(гуру по потрындеть)) 13 декабря 2019, 01:10 , Москва
                                    

Я бы в начинку вместо моркови лук положила,он лучше сочетается с курицей и грибами)

Ответить
Оксана 15 декабря 2019, 14:49 , Астрахань
                                    

Да, с лучком тоже будет вкусно и сочно!

Ответить
Лия 10 декабря 2019, 22:24 , Москва
                                    

Подскажите, а сколько штук получается из указанного количества ингредиентов?

Ответить
Оксана 10 декабря 2019, 23:10 , Астрахань
                                    

Здравствуйте. Получается 6-7 корзиночек, не больше.

Ответить