Котлеты-черепашки

Чего только не приготовишь, чтобы накормить внуков-малоешек!

В этот раз на обед к нам приползли "черепашки".

Собственно котлеты сделаны из свинины и лука:

Понадобится еще и размоченная в воде булка (у меня из какой-то непонятной муки была - золотистая, поэтому и не съели):

Пропустить через мясорубку мясо (700 г), лук (1 шт), отжатую булку (150 г в сухом виде):

Добавить 1 яйцо, соль, черный молотый перец, тархун (опционально):

Перемешать, отбить:

Сформировать 4 шарика. Положить на противень, немного приплюснув:

Поставить запекать в духовку на 20 минут при 200 градусах:

В это время займемся декором. Для него нам понадобится бекон и сосиски:

Сосиски нарезать вот так:

Круглые концы сосисек - это головы черепахи (глаза у меня из гроздики). Серединки - лапки и хвостики:

Доверила помощнице посчитать головы и ноги:

Достаем готовые котлетки, накрываем плетенкой из бекона:

Опционально можно из сыра сделать украшение:

Воткнуть голову, лапы, хвост и на пару минут отправить в духовку.

Разложить по тарелкам черепашек (сыр мой совсем расплавился):

И можно подавать:

У нас черепашка на камушках-картошках:

Ура! Едят!