Супы и второе

Когда мне лень готовить суп, готовлю один из этих двух: 1. В кипящую воду закидываю картофель, минут через 5 макаронные изделия, либо крупы (крупы отварные порционно для супов лежат в морозилке уже сварёные - рис, пшенка, пшеница) и банку скумбрии в томатном соусе с овощами. Соль, специи. Всё. Минут 15-20 на все про все. 2. В кастрюле (у меня толстая кукмаровская) обжариваю фарш, лук, морковь (их в выходные тру, режу и храню в холодильнике), заливаю кипятком, картофель кладу и макароны или крупы. Соль, специи. Все.

Я почти все супы варю на бульоне из куриной грудки и примерно одна основа: лук, морковка, картофель. 1. лук, морковка, картофель+ банка консервированной фасоли (по настроению, в томатном соусе, в собственном соку, белая, красная) 2. лук, морковка, картофель+ стакан золотистой чечевицы 3. лук, морковка, картофель+вермишель 4. лук, морковка, картофель+замороженные овощи (цветная капуста, брокколи, кабачок, зеленый горошек или что одно или все сразу) ....

Самый быстрый мой суп : Почистить картофель, залить кипятком в кастрюле, и на плиту. Пока картофель варится, закинуть в кастрюлю нашинкованный лук, рыбную консерву (пару баночек)(сайра, сардина), натереть на терке плавленый сырок дружба и туда же. Посолить, зелень, лавровый лист. Все. Суп готов за 20 мин. Готовлю его когда очень спешу или устала.

Вот, что я готовлю с разной периодичностью. Супы: гороховый, борщ, шурпа с говядиной, куриный суп с зеленым горошком и спагетти, лагман в мультиварке, суп с рыбными консервами, суп с вешенками и плавленным сыром, том ям с курицей и вешенками, щи, куриный суп-лапша, куриный суп с грибами, пряный суп с баклажанами, уха, суп с корюшкой, суп с куриной печенью и фасолью, суп с репой вместо картошки, харчо, грибной суп, суп с нутом и тмином, суп-гуляш. Второе: фаршированный перец, курица с апельсинами, курица с ананасами, жареные грибы, мясо на гриле, паста с томатным соусом, паста с тунцом, паста с грибами и курицей, мясо с помидорами под сыром, жаркое с тмином, мясо и рыба горячего копчения, луковые клопсы, картошка с грибами, мясо по-тайски, курземес строганов, тушеная курица с пряностями в мультиварке, печеночные оладьи, тушеная куриная печень с соевым соусом и сметаной, тефтели, котлеты, омлет, куриные сердечки с овощными смесями, свиное сердце со сметаной (можно добавить грибы), тушеное филе индейки со сметаной, картошка с мясом и помидорами (слоями), плов, свиная печень в сметане, стейки из свиной печени, мясо в кефире, мясо в соусе терияки, ленивые голубцы, мясо с айвой, жареная рыба, курица с репой, говядина в сметане, плов с овощами и грибами, плов с морепродуктами. Гарнир: рис, чечевица, печеный картофель, тушеный картофель, пюре, кус-кус, булгур, пшено, перловка, гречка, тушеная капуста с тмином, тушеная картошка с карри, серый горох, овощи на гриле, легкие овощные салаты, салат из свеклы с селедкой.

Если есть мультиварка: режем полукольцами лук и на крупной тёрке морковь (мы любим побольше и лука и моркови), отправляем в мультиварку на режим Жарка (растительное масло не забываем))), чуть присаливаю, далее режу филе пангасиуса или телапии (с другой рыбой не пробовали) на кусочки примерно 3х3 см и после обжарки овощей сверху на них выкладываю рыбу немного солю сверху и перцем присыпаю, добавляю мл 70 воды и на режим Тушение (на 30 мин), пока готовится рыба отвариваю стакан риса (беру рис для плова который и его не солю) минут 20-ть, промываю его и минут за 5 до готовности в мультиварке рыбы добавляю к ней рис, когда все приготовиться перемешиваю и подаю на стол,вкусненько))

Плов,отбивные,тефтели,запеканки

Быстро в плане времени приготовления или времени трудозатрат?

Лёгкие и быстрые супы - это супы-пюре: томатный, сельдерееввц, грибной, морковный, тыквенный, из овощей-гриль. Лёгкие вторые блюда (в смысле готовки?) - куриное филе в различных соусах: томатный, терияки, кисло-сладкий

Вы нам хоть накидайте, что готовите сейчас. Это будет логичнее и удобней.