Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

🔥
Елена Чуркина 20 сентября, 08:08 , Санкт-Петербург
···

Огуречные рулетики

Даже самый простой салатик можно обыграть. А "красивое вкусней", как говорили древние!


Так родились у нас на обед эти огуречные рулетики.

Исходные продукты: 2 яйца, 200 г мелких креветок (крабового мяса или крабовых палочек в бюджетном варианте), 2 среднеплодных огурца и 16 крупных креветок.

Яйца отварить, почистить. С крабовых палочек снять пленку (если используете мелкие креветки, их тоже очистить). Повернуть яйца и крабовые палочки/креветки через мясорубку:


Добавить майонез, перемешать:

Огурцы помыть, обсушить, нарезать на слайсере (или на шинковке):


Тарелку украсить листьями салата:


Разложить ломтики огурца на столе:


Выложить на огурец по 1 ч.л. начинки:


Свернуть рулетиком:


Поставить на тарелку:


Крупные креветки отварить в течение 1 минуты:


Снять панцирь, оставив хвостики. Разложить на рулетиках:

Красота:

Внукам рулетики очень понравились:

1

КОММЕНТАРИИ

СОФиКО 20 сентября, 18:29 , Москва
                                    

Елена! Вы женщина-праздник! И вокруг вас всегда праздник! И вы щедро делитесь этим праздником с нами! Спасибо вам огромное за ваши идеи!

Ответить
Ленусик 21 сентября, 14:06 , Москва
                                    

полностью вас поддерживаю, Лена как бабушка для сразу всех))) очень люблю таких душевных людей. Счастья вам здоровья и долгих лет жизни Леночка! Про таких людей говорят, с человеком пообщаешься как солнца выпьешь, так вот Леночка ваше солнце светит даже через экран)

Ответить
🔥
Елена Чуркина 20 сентября, 18:53 , Санкт-Петербург
                                    

Нет... На фото же их никто не держит, а они не раскрутились...

Ответить
Леля 20 сентября, 15:23 , Пермь
                                    

А чем ещё можно украсить сверху, если мы не едим креветки?

Ответить
Маша 20 сентября, 13:45 , Саратов
                                    

ОБОЖЕМОЙ!!! утащила в закладки, скоро пора днейрождений))) спасибо за идею)))

Ответить
Анастасия 20 сентября, 12:30 , Москва
                                    

Какая красота))))для праздничного стола отличное блюдо.очень эффектно смотрится и вкусно🤗

Ответить
Нигихаями 20 сентября, 09:06 , Рязань
                                    

Обожаю сочетание прокрученного через мясорубку крабового мяса и яйца, еще кукурузу туда добавляю. Крабовые палочки тоже можно. Именно в прокрученном виде мне они вкуснее всего. Реально, форма нарезки (измельчения) - придает свой вкус.

В рулетках не делала, спасибо за идею.
Ответить
🔥
Елена Чуркина 20 сентября, 09:17 , Санкт-Петербург
                                    

Салат крабовый тоже делаю с консервированной кукурузой, но в рулетиках она будет грубовата.

Ответить
Нигихаями 20 сентября, 09:30 , Рязань
                                    

Согласна. Я имею в виду салат, именно все прокрутить и добавить кукурузу. А тут - все идеально.

Ответить