Подскажите рецепт.
Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществеПодскажите пожалуйста рецепт проверенных помидор в томате,чтоб не взрывались и вкусные были.
Ира
Попробуйте этот рецепт - https://domashniy-recepti.ru/book/pomidory-bez-sterilizacii-na-zimu/ с добавлением томата, есть ещё вариант помидор фаршированных сухарями. Вообще готовлю по этому сайту, всегда всё получается.
12.01.2020
Ответить
Нигихаями
Помидоры вообще редко взрываются. Кислоты достаточно. Помидоры кладете в банку, заливаете кипятком. Стоят минут 20. Заливка, прокручиваете помидоры, из расчета на 1 л берете 1 ст.л. соли и три сахара. Если варите долго - час не меньше, можно без уксуса, если минут 15 , то чайная ложка уксусной кислоты на литр. Добавляете любимые специи, я укроп семена добавляю. пробуйте рассол, на вкус должно вам нравится. Варите. С томатов сливаете воду, заливаете кипящим маринадом и закручиваете. Я не добавляю чеснок - он как раз самый бомбажный в помидорах.
Свекровь заморачивается сильнее. Она с томатов шкуру снимает и сразу заливает кипящими томатами, а потом стерилизует 15 минут 1 л. банку.
23.08.2019
Ответить
Елена
А нету никакого рецепта, варите томат вкусный, раскладываете помидоры чистые в банки, один раз заливаете кипятком, второй раз своим вкусным томатном, закатывает и в одеяло на 8-10 часов
22.08.2019
Ответить
Nata
В том смысле, что Вы не описали рецепт своего "своим вкусным томатном"..... с нуля.
22.08.2019
Ответить
Елена
Да, почему оно должно взорваться?
Соль, сахар консерванты+в томате кистота есть, которая прекрасно работает, как консервант.
Мама моя вообще закрывает и томат и помидоры в томате совсем без ничего, просто помидоры и томат, а потом когда зимой открывает, кладёт сколько ей надо для вкуса, чтоб покушать.
22.08.2019
Ответить
Trinity
Могу предложить "огурцы в томатной заливке"
. Очень вкусные. А вот, помидоры в томате сама не делала. Постою - послушаю.
. Очень вкусные. А вот, помидоры в томате сама не делала. Постою - послушаю.
22.08.2019
Ответить